對美酒文化有一定了解的朋友們應該聽過餐前酒、佐餐酒、餐后酒的叫法，但因為東西方生活和文化的差異，可能很多人對它們各自的概念是知其然不知其所以然。接下來我…
2023-04-04
法國菜和中國菜、土耳其菜，并稱為“**三大料理體系”，它們分別代表著西方、東方以及伊斯蘭文化。說起法餐給人的..印象就是高大上，西安法餐宴會其口感之細膩、醬…
2022-11-26
1.前菜法餐中，前菜指的是在主菜之前呈上的菜品。有意思的是，至今美食**的語言也并未統一。前菜和主菜在食材上沒有絕然的區分，有時候前菜可以是一個重口味的肉批…
2022-10-20
冷餐也叫自助餐。菜肴主要是冷的，但有時也有一些熱的飯菜。要為自助餐會準備自助餐桌。各種餐具同時擺放在餐桌上。菜肴和飲料集中在自助餐桌上。那么一般冷餐公司…
2021-01-22
說到茶歇，相信大家都不陌生，一般都是工作期間片刻的休閑，是在平時工作和會議進程休息中安排提供一些熱飲（以咖啡/茶為主）和一些甜品、水果等，那么專業的茶歇…
2021-01-22
在大規模西餐宴會的制作中，往往難以控制菜肴的質量。由于宴會上菜肴的種類和數量不同，每道菜都有不同的制作過程。在手工操作的過程中，廚師也會根據自己的經驗進…
2021-01-21
近年來，茶歇市場極為火爆。因此，人們開始重視茶歇的深層次管理方法，例如，如何提高茶歇的整體毛利率，如何設計能更好體現性價比的菜單，如何改進菜品，讓用餐者…
2021-01-21
通常我們會有一些聚餐等，這是大多數人不喜歡的，因為它是非常消耗能量的。但雞尾酒會是一種不同的聚會，它的隨意性質讓人們喜歡它。你不必準時。你不必和你不喜歡…
2021-01-20
西餐宴會服務是非常講究風格、排場和規格的，**宴會服務需要幾個人單獨觀看，充分配合，默契配合。那么一般西餐宴會的特點和服務流程都有哪些呢？西安法餐宴會公司…
2021-01-20
所謂自助會議的禮儀，在這里主要是指以就餐者的身份參加自助會議，對禮儀標準的具體要求。一般來說，在自助餐禮儀中，享用自助餐的禮儀往往對大多數人來說更為重要…
2021-01-19
婚宴冷餐會上都有哪些酒文化呢？不清楚的就跟西安冷餐會公司的小編一起來了解一下吧。 會議宴會自助餐、飲酒儀式飲料和面包的性能。歡呼聲意味著整體客人?！?
2021-01-19
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